• Tag bistrots

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  • ...convivial. Mais aujourd’hui le mot et le concept "bistrot" sont à la mode et les prix et les menus affichés par certains bistrots parisiens n’ont plus rien à voir avec ceux du petit commerce traditionnel et encore, je ne parle pas des cafés internationaux comme les Havana ou les...

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  • ...trapèze". Tout près de là pourtant, dans la rue Amelot, il y a bien un "Bar du Cirque" et même un "Café Clown". Mais ces deux bistrots finalement assez éloignés de l'univers des saltimbanques, se contentent de surfer sur la vague de "l'authen-toc", à grand renfort d'éléments...

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  • ...cafés-restaurants branchés et les galeries "arty" ont remplacé, peu à peu, les ateliers d'artisans et les bistrots traditionnels. Ainsi dans la rue Oberkampf, jusqu'aux hauteurs de Ménilmontant, on enfile les cafés comme les perles: le Mécano, le Bric à Brac, le Nouveau Casino, le Café...

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  • 171 quai de Valmy - Paris 10ème (1997) Arrivé sur le quai de Valmy, ce sont les façades colorées d'Antoine et Lili qui interpellent. Elles annoncent d'autres boutiques très "trendy", signe de la "branchisation" accélérée de cette partie du canal Saint-Martin. Mais en poussant un...

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  •   La rue Oberkampf est une rue-faubourg de l’Est parisien, c'est-à-dire une voie qui va du centre vers l'une des portes de la ville. Autrefois simple rue commerçante, la rue Oberkampf est devenue - dans les années 1990 - un haut lieu de la "branchitude" parisienne. L'artère a connu...

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  • ...radio-isotopes car la façade affiche désormais : "Carbone 14" ! Dans le quartier, outre ce bougnat, on trouve encore quelques rares bistrots "d'époque" qui reflètent un Paris convivial et authentique. C'est un Paris ni tout à fait d'hier, ni tout à fait d'aujourd'hui, qui continue à...

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  • Le pont de Bercy, vu du métro "Quai de la Gare" Paris 13ème. Au métro "Quai de la Gare", tout au début du quai d'Austerlitz, il est un bar-brasserie qui cherche à reproduire une époque passée, c'est: "Chez Lili et Marcel". Mais je dois dire que ce "bistro reconstitué", avec sa...

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  • ...boboïsation. Ou vers un quartier où la haine entre les communautés est explosive? Dans tous les cas, on aurait bien besoin des bistrots de quartier où il fait bon se coudoyer… Mais en restera-t-il encore ? Alors que tous ferment les uns après les autres. >> "Belleville Cafés" par...

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  • 18 rue  Véron Paris 18ème (Mai 2008) Aujourd'hui les bistrots se meurent et, triste réalité, sont remplacés par des banques. Mais dans le nord de Paris, certains troquets font encore de la résistance, et c'est tant mieux ! "Chez Ammad", est l'un de ceux-là et reste un "rade"...

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  • ...ordinaires. Ces troquets s'appellent La Galoche d’Aurillac, l’Ébauchoir, le Paul Bert ou Chez Paul, … des bistrots à la fois populaires et sophistiqués, parfois décorés de carrelages Art Nouveau, de zincs majestueux, de verrerie ancienne mais aussi d'objets simples et usuels. Ce n'est...

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